La fabricación inteligente de Founders Brewing

En esta entrevista, Patrick Zambon de Mahou USA comparte cómo Founders Brewing Company transformó sus operaciones mediante la implementación de una solución de fabricación inteligente con la ayuda de Engineering Industries eXcellence y Amazon Web Services (AWS). Recorra el viaje de Founders desde los procesos basados en papel hasta una plataforma digital de eficacia general de los equipos (OEE ) impulsada por AWS IoT Greengrass y AWS IoT SiteWise. ¿El objetivo? Reducir las ineficiencias, mejorar la toma de decisiones y preparar las operaciones para el futuro, todo ello sin la molestia del código personalizado.

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Transcripción completa del vídeo

Hola, me llamo Patrick Zambon. Trabajo para Mahou USA y hoy estamos en Founders Brewing Company. Llevo unos 20 años en el sector de la fabricación y unos 10 en el de la elaboración de cerveza en Founders. Founders tiene un sólido punto de apoyo en una industria artesanal estadounidense con una creciente presencia mundial.

Hace unos seis años, Founders intentaba racionalizar algunos procesos y eliminar ineficiencias, así que decidimos utilizar los datos de los equipos para tomar decisiones más acertadas y fundamentadas. El objetivo principal era disponer de un software digital de eficiencia general de los equipos (OEE) que eliminara todo el papel de la planta de producción para ayudar a los operarios, mejorar la introducción de datos y proporcionar a nuestros directivos informes de datos adecuados.

Nos asociamos con Engineering Industries eXcellence para este proyecto. Nos los recomendaron encarecidamente como consultores estratégicos que nos ayudarían en la transformación digital. Engineering Industries eXcellence nos sugirió utilizar la nube de Amazon Web Services (AWS). Para ayudarnos a implementar nuestro proyecto con su facilidad de implementación y software flexible, serían un gran socio. Además, AWS ofrece muchas características como la extracción de datos desde diferentes ángulos y la capacidad de revisar sus datos desde cualquier plataforma de software. Queríamos implementar una solución de fabricación inteligente que nos ayudara con una plataforma OEE digital para una experiencia cien por cien lista para usar. No queríamos preocuparnos por código personalizado ni tener problemas con actualizaciones posteriores.

Los principales pasos para conseguirlo fueron trabajar con ellos y con el equipo de AWS Support para descargar IoT Greengrass de AWS, que no es más que un software ligero. Reside en las instalaciones y apunta a IoT Sitewise de AWS, que está en la nube de Amazon. A partir de ahí, la solución de fabricación inteligente se vinculó a Sitewise.

Gracias a este proyecto, hemos podido eliminar muchas ineficiencias y residuos en nuestros procesos, lo que ha permitido a nuestros operarios avanzar hacia una plataforma digital". El siguiente paso para Founders es migrar nuestro historiador actual a IoT Sitewise de AWS. Eso permitirá que las soluciones de fabricación inteligente nos ayuden en otras áreas de nuestro negocio.

En Founders Brewing, estamos comprometidos con la calidad y la innovación. Confiamos en nuestras alianzas para alcanzar esta visión.